SONNTAG 14. Mai 2017

Frühlingskräutersuppe mit Blätterteiggebäck

Beef Tartare mit Butter und Toast

Geräucherter Wildlachs mit Oberskren
und getoastetem Weißbrot

Marchfelder Spargel mit Sauce Hollandaise
und Pastrami (Rindersaftschinken)

geschmorte Lammhaxn mit Bärlauchpüree
und sautiertem Gemüse

Portion Spanferkel mit Serviettenknödel
und warmen Krautsalat

Kalbsrahmgulasch mit Nockerln

Ausgelöstes Backhendl mit Erdäpfel-Gurkensalat

Tafelspitz mit Cremespinat, Röstkartoffeln und Apfelkren

Gebratenes Lachsfilet
mit Safranrisotto und Buttergemüse

Hausgemachte Erdäpfelgnocchi
mit Blattspinat und getrockneten Tomaten
Schafkäse und Nüssen

Cremeschnitte mit Waldbeermark

Hausgemachter Mohr im Hemd
mit Schlagobers

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